ملونات الأطعمة تهدد ذكاء الأطفال
--------------------------------------------------------------------------------
حذرت دراسة من أن المواد التي ُتضاف إلي المأكولات وتكسبها ألواناً مختلفة يمكن أن ُتخفض مستوي الذكاء عند الأطفال.
وأوضح باحثون في جامعة ساوثهامبتون أن إضافة 7 من هذه المواد إلي الطعام يمكن أن يخفض معدل ذكاء الاطفال بخمس نقاط.
وذكرت صحيفة "الدايلي تلجراف" أن وكالة مقاييس الأطعمة في بريطانيا سوف تجتمع يوم الخميس المقبل من أجل الطلب من شركات الأغذية التوقف عن استخدام ستة من هذه المواد عند إعداد الأطعمة من بينها "تارترازين" و"كوينولاين الصفراء" و"صن ست يلو" و" كارمويزاين" و"بونيكو" و"ألورا رد".
الأحد يونيو 01, 2008 8:00 am